Drappier

Drappier je proizvođač šampanjca iz Urville-a. Vinarija je osnovana 1808. godine.

Drappier se smatra jednim od najboljih boutique proizvođača šampanjaca na svijetu, jer su njegovi podrumi među najstarijim i najopsežnijim u Europi.

Tijekom svjetskih ratova ostali su neoštećeni, a također su izbjegli posljedice velikih požara koji su vladali ovim krajem u 1950-im godinama.

Na jugu Champagne, u njihovim vinogradima, prevladava sorta Pinot Noir (Crni pinot), ali su zastupljeni i sa svim autohtonim sortama. Žestoko se suprotstavljaju pretjeranoj uporabi sulfita, te insistiraju na minimalnim količinama koji njihovim šampanjcima daju prirodniju boju s bogatim aromama i bakrenim nijansama.