Shop

89% Tempranillo i 11% Graciano

Rioja Španjolska

Odabrani grozdovi! U vinogradu primijenjene metode iz vlastitih istraživanja i razvoja polimerizacije tanina i antocijana. Fermentacija u francuskim hrastovim posudama s kontroliranom temperaturom. Malolaktička fermentacija u bačvama od francuskog hrasta.
Zrenje tijekom 8 mjeseci u 100% potpuno novim bačvama od francuskog hrasta.
Boja vrlo intenzivna, ogromne dubine i gotovo neprobojna. Crveni bljeskovi projiciraju se iz pozadine. Na nosu vrlo složeno, sastavljeno od tisuću slojeva gotovo nerazlučivih, ali sve je uzbudljivo.

Tu je lagani dimljeni veo; blagi aromatični dim najboljeg hrasta i najfinijih začina. Zrelost crnog voća u punom sjaju. Mokra zemlja i kiša na zemlji. Petrihor.

Kutija sa svježim začinima, kakaom, duhanom i ljubičicama u pozadini.

Na nepcu – bujno, svježe, dugo, beskrajno… Crveno zrelo voće s vrlo svježim iskricama. Nevjerojatan tanin u tako mladom vinu.

Intenzitet i delikatnost, beskrajna svježina, svilenkasta i živa, puna i milujuća.

Kakao je začinjen nježnim voćnim likerom crnog voća i notama ružičastog papra.

Velika berba Cirsiona 2017., nesumnjivo među najboljima.